Đậm chất dân dã với đặc sản Quảng Ninh

Đậm chất dân dã với đặc sản Quảng Ninh – Tin Ẩm thực

“)>-1;){var s=source.indexOf(“”,s),e_e=source.indexOf(“>”,e);scripts.push(source.substring(s_e+1,e)),source=source.substring(0,s)+source.substring(e_e+1)}for(var i=0;i

Thứ Sáu, ngày 01/09/2017 19:00 PM (GMT+7)


Đi du lịch thích nhất có 2 thú vui là ăn và ngắm cảnh. Vùng đất Quảng Ninh sẽ làm hài lòng du khách ở cả hai thú vui đó.

Chả mực

Chả mực của vùng biển Quảng Ninh là một trong những món ăn ngon, đặc sản có tiếng. Mực ở đây rất tươi, ngon, nhưng đặc biệt nhất có lẽ không gì có thể bằng món chả mực. Món chả mực ngon nhất vẫn là dùng với xôi trắng. Hạt xôi khô nhưng mềm, thơm hương nếp mới quyện với mùi chả vừa béo vừa ngọt.

Con ngán

Đậm chất dân dã với đặc sản Quảng Ninh - 2

Ngán là loài hải sản rất phổ biển ở vùng biển Quảng ninh. Phần thịt ngán béo ngọt, nước ngán lại thơm bổ dưỡng. Ngán có thể chế biến được nhiều món như: Nướng, hấp, nấu cháo, xào với mì hay rau cải. Và đặc biệt là món rượu ngán ngon trứ danh mà bất kỳ du khách nam nào cũng nên uống thử.

Sá sùng

Đậm chất dân dã với đặc sản Quảng Ninh - 3

Sá sùng là một đặc sản đắt đỏ dùng để chế biến thành thức ăn hoặc làm thành một vị thuốc. Với cách chế biến phức tạp, sá sùng khô rất được du khách ưu chuộng mang về làm quà biếu, gồm các loại sá sùng rang chấm tương ớt, sá sùng tươi xào lá lốt, sá sùng nướng ăn với chanh và bắp chuối,… Sá sùng khô thả vào nồi nước hầm nấu cháo hoặc phở cũng mang đến hương vị ngọt đậm tự nhiên từ biển cả.

Bánh gật gù

Đậm chất dân dã với đặc sản Quảng Ninh - 4

Bánh gật gù là đặc sản vùng đất Tiên Yên, được tráng trên nồi hấp và cuộn lại như bánh cuốn. Bánh có hương vị giống bánh phở nhưng lại mềm, dai hơn là do người ta thêm cơm nguội vào trong khi xay bột. Bánh thường được ăn kèm với nước chấm làm từ mắm chua ngọt, thêm chút thịt băm và mỡ gà, ớt, hành phi. Ngon nhất là khi được ăn nóng.

Gà đồi Tiên Yên

Đậm chất dân dã với đặc sản Quảng Ninh - 6

Gà đồi Tiên Yên đã nổi tiếng từ lâu nhờ phương pháp nuôi tự nhiên. Gà được thả trong vườn, tự chạy đi kiếm ăn, do vận động nhiều nên thịt rất săn chắc, thớ thịt ngọt. Gà luộc là món ăn được ưa chuộng nhất do có cách chế biến đơn giản mà lại nổi bật hương vị tự nhiên. Da gà căng bóng, vàng mọng, ăn dai, giòn nhưng không béo.

Sam biển

Đậm chất dân dã với đặc sản Quảng Ninh - 7

Đây là một loài đặc sản khác vô cùng hấp dẫn của biển Hạ Long. Từ sam biển, người ta có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon và lạ khác nhau như: Tiết canh sam, gỏi sam, chân sam xào chua ngọt, sam xào xả ớt, trứng sam chiên giòn, trứng sam xào lá lốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam xào miến…

Nem chua, nem chạo

Đậm chất dân dã với đặc sản Quảng Ninh - 8

Nem là đặc sản của nhiều vùng và mỗi vùng có những cách chế biến riêng để nem trở nên đặc biệt. Nem ở đây được làm từ bì lợn thái nhỏ, thính làm bằng giá đỗ hay gạo rang, thêm chút đậu phộng rang giã nhỏ trộn nhuyễn rồi gói lại.

Rượu mơ Yên Tử

Đậm chất dân dã với đặc sản Quảng Ninh - 9

Thật thiếu xót nếu đến Quảng Ninh mà không mua chút rượu mơ về làm quà biếu bố mẹ. Rượu ở đây ngon khỏi phải bàn. Ngoài ra rượu có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe như: Điều trị bệnh đường ruột, kích thích tiêu hóa giúp ăn ngon miệng, có tác dụng giảm bệnh lo âu và tinh thần căng thẳng, cung cấp chất dinh dưỡng cho hệ thần kinh, bệnh mất ngủ,…

Lang thang Lạng Sơn tìm ăn những món ngon của núi rừng

Bánh áp chao, bánh cao sằng, phở vịt quay… là những món ăn chơi thú vị trên đường khám phá xứ Lạng.

Theo Ngọc Phạm (tổng hợp) (Dân Việt)


ad zone of 24h




Không ngờ chiếc kẹo caramel ngọt lịm, beo béo mà nhiều vẫn ăn lại được tạo ra ấn tượng như thế này.

“);


ad zone of 24h


BÀI Ẩm thực NHIỀU NGƯỜI ĐỌC


 

Thông tin doanh nghiệp








‘);
}
}
if (typeof(ADS_148_15s) != ‘undefined’) {
if (ADS_148_15s.aNodes.length>0) {
var borderMargin2 = (docwidth-1004)/2 – ADS_148_15s.aNodes[0].width – 3;
document.write(”);
}
}
/* end 14/3/2017 DFP_24h_xu_ly_quang_cao_dfp */
/* End 15-02-2017 : Thangnb tinh_chinh_giao_dien_trang_bai_viet_anh_24h_pc */
}
// BO banner Bottom bar
// page curl
/* Begin 15-02-2017 : Thangnb tinh_chinh_giao_dien_trang_bai_viet_anh_24h_pc */
if (typeof(ADS_110_15s) != ‘undefined’) {
if (ADS_110_15s.aNodes.length>0) {
document.write(‘

‘);
try {document.write( ADS_110_15s);ADS_110_15s.start();}catch(e){}
document.write(‘

‘);
}
}
/* End 15-02-2017 : Thangnb tinh_chinh_giao_dien_trang_bai_viet_anh_24h_pc */
// BO banner Balloon

//]]>



Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*